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CSF Arona - 02 Mar 2011
CORSO DI SALA BAR: AL VIA GLI STAGE
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Sono iniziati in questi giorni gli stage degli allievi del II anno del corso di qualifica professionale denonimato Operatore dei servizi ristorativi: sala bar. Il percorso prevede al II anno un periodo di stage pratico presso bar e ristoranti. Lo stage, che ha una durata di 320 ore, permetterà ai nostri allievi di mettere in pratica ciò che hanno appreso in questi due anni di scuola durante le lezioni tenute da somellier ed esperti del settore, quali i docenti Busca Enrico, Antonio Zanetta, Selli Stefano.

Durante il loro percorso a scuola, in parte svolto presso la scuola alberghiera De Filippi di Arona, hanno appreso le tecniche specifiche relative alla caffetteria, al servizio delle bevande (preparazione delle bevande e varie tipologie, presentazione delle stesse al cliente, ecc.), alla preparazione di cocktail e di snack. I nostri ragazzi hanno inoltre studiato le tematiche relative all’enogastronomia, ai principi dell’alimentazione e all’abbinamento cibi-vini. Inoltre hanno potuto apprendere come avvengono gli allestimenti della sala, del banco bar, del servizio di bar.

Le iscrizioni per il prossimo corso biennale di sala bar sono già aperte, seppur il percorso sia ancora in attesa di approvazione e finanziamento. Si invitano quindi tutti i ragazzi e ragazzi interessate a questo settore, che nella nostra zona offre ancora interessanti sbocchi lavorativi, a venire presso la nostra scuola per fare una prescrizione al corso biennale del prossimo anno scolastico. Il corso è rivolto sia ai ragazzi in uscita dalla terza media ma con i 15 anni già compiuti, e ai ragazzi con un anno o due di scuola superiore già effettuata.

Per informazioni potete contattarci:

Via XX Settembre 29
28041 Arona (NO)
tel. 0322-248229
csf-arona@enaip.piemonte.it
 
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Per informazioni sui corsi č possibile contattare il numero verde 800 50 18 50
oppure direttamente le segreterie dei nostri centri En.A.I.P. in Piemonte

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