Una collaborazione internazionale per rafforzare la formazione professionale

Si è conclusa con successo la visita istituzionale in Piemonte della delegazione proveniente dal Mozambico, realizzata nell’ambito del programma PRETEP PLUS – Lotto 3, finanziato dal Governo italiano attraverso AICS – Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e attuato dal Ministero dell’Educazione e della Cultura del Mozambico.

La delegazione, composta da Alexandrina Novele, Mussa Caisse, Delmnda Afai e Paolo Josè Herminio, è stata accompagnata da Licia Monni, Responsabile Progetti Internazionali di Enaip Piemonte, e da Stefania Bortolotti di ENAIP NET. Durante il soggiorno, i rappresentanti hanno avuto modo di incontrare i vertici e i responsabili dei servizi di ENAIP Piemonte, approfondendo il funzionamento del sistema formativo regionale e visitando due centri di formazione professionale d’eccellenza.

La prima tappa è stata presso il centro Enaip di Borgosesia, dove la delegazione ha visitato i laboratori di panetteria/pasticceria e acconciatura. Qui si è svolto un confronto con il direttore Alberto Ghibò in merito all’organizzazione e alla motivazione del personale, e con Antonella Spedicato e Laura Colmegna sui temi della formazione a distanza e delle relazioni esterne.

Successivamente, la visita è proseguita presso il CFP Alberghiero di Acqui Terme, dove è stato possibile esplorare il laboratorio di cucina e approfondire protocolli didattici e metodologie innovative. La delegazione si è confrontata con la direttrice Monica Gallarate e con Vanessa Cartasegna sull’organizzazione e la gestione del ristorante didattico, con alcuni approfondimenti legati alla normativa HACCP.

L’iniziativa ha rappresentato un’importante occasione di dialogo, confronto e scambio di buone pratiche tra i due Paesi. Al termine della visita, la delegazione è rientrata in Mozambico con l’obiettivo di tradurre quanto appreso in nuovi progetti formativi, capaci di offrire opportunità concrete ai giovani del territorio.

La cooperazione internazionale passa anche attraverso la condivisione di esperienze nel campo della formazione professionale: una strada comune per costruire insieme un futuro più equo e sostenibile.