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11/06/2021
Si avvicina il momento degli esami di fine anno: allievi e allieve del quarto anno di Tecnico di cucina si sono allenati nella realizzazione di diversi piatti, dedicandosi con particolare cura all’elaborazione e all’allestimento dei prodotti cucinati.
Quest’anno, durante le prove finali, ognuno di loro presenterà anche il proprio ricettario personale, costruito insieme all’insegnate di informatica Barbara Sara.
La docente ha insegnato ai ragazzi a utilizzare Canva, il programma online che permette di creare moltissime tipologie di progetti grafici, tra cui il ricettario.
Ogni ragazzo/a ha creato il proprio ricettario partendo dalla scheda ricetta, scegliendo formati e colori, dandogli uno stile personale e inserendo la foto del piatto preparato durante lezione di cucina in laboratorio; successivamente sono state inserite tutte le ricette con le sezioni di spiegazione. Il ricettario è stato poi inserito sull'account personale Issuu di ogni studente, per poterlo sfogliare online. Con il link a Issuu gli studenti hanno creato il QR code e lo hanno inserito su una pagina Canva, che verrà presentata il giorno dell’esame e che permetterà a chi è presente di visualizzare e sfogliare il ricettario inquadrando semplicemente il QR code con la fotocamera del cellulare.
Una sorta di portfolio dei nostri ragazzi, a cui facciamo un grande in bocca al lupo per l’ultima sfida prima della conquista del Diploma professionale di Tecnico di cucina!
Scopri nella gallery alcuni dei ricettari degli studenti!
EnAIP Alessandria - JAMILA OUSALEH
EnAIP Alessandria - DRAGOS ONISOR
EnAIP Alessandria - MARYAME OUABI
EnAIP Alessandria - FRANCESCA ANTONIUC
EnAIP Alessandria - MARIANO SESTAC
Autore: En.A.I.P. Piemonte
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