Progetto Street Coffee: Enaip forma gli ex detenuti che gestiscono il chiosco in Tribunale

TORINO. In Tribunale a Torino arriva un piccolo chiosco mobile, gestito dalla Cooperativa Pausa Caffè e da persone fragili formate da Enaip. Un progetto di Street Coffee per l’inclusione sociale, finanziato dal Comune di Torino, grazie a fondi europei che ha visto la collaborazione di Enaip Piemonte, Ministero della Giustizia, Dap, Ufficio Pastorale Migranti, Fondazione Operti, Eataly e l’Ordine degli Avvocati.«È la prima delle caffetterie mobili che allestiamo nella città- spiega il Presidente della Cooperativa Marco Ferrero. Gestite da persone vulnerabili, ex detenuti o detenuti con permesso di lavoro esterno, migranti e richiedenti asilo, rappresentano una scommessa di riscatto e reinserimento sociale».

«Come Enaip- spiega Isabella Del Vecchio, Direttrice di Enaip Settimo che ha seguito il progetto- ci siamo occupati della formazione degli addetti alla caffetteria presso la Torrefazione del carcere Lorusso e Cutugno. In un’ottica di reale inclusione, finalizzata all’inserimento lavorativo, abbiamo creato percorsi che permettessero loro di svolgere il ruolo in autonomia e in modo professionale. Oltre alle tecniche di caffetteria e alle regole del servizio abbiamo trattato, insieme a loro, argomenti trasversali quali sostenibilità, sicurezza sul luogo di lavoro e pari opportunità, con un focus specifico sugli elementi per la creazione di impresa e sulle norme generali del commercio ambulante. Per noi partecipare a questo progetto e vedere gli ottimi risultati raggiunti è motivo di orgoglio e siamo aperti a nuove progettualità.»

A seguito della formazione gli allievi sono stati inseriti in tirocinio in alcune realtà del territorio come Eataly e, tramite la Fondazione Operti, chi lavora nelle caffetterie mobili potrà successivamente acquistarle, diventando imprenditore in un’ottica di franchising sociale. L’acquisto della struttura sarà possibile grazie all’accesso al microcredito.

FOTO: dal quotidiano on line LA STAMPA.