Hai una passione per la panificazione, la pizza o i dolci?
Il corso per diventare panettiere/pasticciere di Enaip Borgosesia è il primo passo per trasformare il tuo interesse in una vera opportunità di lavoro. Si tratta di un percorso triennale gratuito, rivolto a ragazze e ragazzi dai 14 anni in possesso della licenza media, che consente di ottenere una Qualifica professionale di Operatore delle produzioni alimentari – lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno – valida su tutto il territorio nazionale.

Cosa si impara nel corso per diventare panettiere/pasticciere

Durante il triennio acquisirai competenze tecniche e pratiche in tutti gli ambiti della panificazione e della pasticceria artigianale. Imparerai a preparare pane, focacce, pizza e prodotti salati da forno, ma anche a realizzare dolci tradizionali, decorazioni e creazioni artistiche.
La formazione include anche elementi fondamentali come le normative su igiene e sicurezza alimentare, l’organizzazione del lavoro in laboratorio e in cucina, oltre a solide basi teoriche per comprendere i processi di trasformazione alimentare.
Il corso alterna lezioni in aula, attività di laboratorio e uno stage in azienda al terzo anno, per una formazione concreta e orientata al mondo del lavoro.

Quali sbocchi professionali offre il corso panificazione e pasticceria

Con la qualifica professionale potrai lavorare in numerosi contesti: panifici, forni artigianali, pasticcerie, ristoranti, pizzerie, biscottifici, gastronomie e supermercati. Il titolo consente anche di accedere a opportunità nell’industria alimentare o in imprese di trasformazione delle materie prime.

I punti di forza del corso per diventare panettiere/pasticciere con Enaip

Il corso triennale di Enaip Piemonte non si limita a insegnare un mestiere, ma ti offre una formazione professionale completa e aggiornata. I docenti sono professionisti del settore, con esperienza concreta in panificazione e pasticceria, capaci di guidarti nello sviluppo delle tue competenze.

Oltre alla didattica tradizionale, il corso prevede:

• progetti educativi e professionali, anche a carattere sportivo, per lavorare su soft skills come la collaborazione e la gestione dei compiti
• partecipazione a concorsi per scuole superiori e a challenge interne tra le varie sedi Enaip,  per misurarti in contesti competitivi e reali
• esperienze Erasmus+ all’estero, per ampliare i tuoi orizzonti professionali e culturali
• visite sul territorio della filiera agroalimentare, per conoscere da vicino le realtà produttive locali

Tutto questo rende il corso un’esperienza formativa ricca, dinamica e spendibile subito nel mondo del lavoro.

Iscriviti al corso gratuito per panettiere e pasticciere

Il corso è finanziato dalla Regione Piemonte e completamente gratuito.  
Le iscrizioni sono ancora aperte! Assicurati un posto nella sede di Enaip Borgosesia: https://enaip.org/ZWqk