Destinatari
Disoccupati
Costo
Sede di CFP Alberghiero Acqui Terme
Via Principato di Seborga, 6 - 15011 Acqui Terme (AL)
Durata
250 ore
TECNICHE DI SOMMELERIA, CAFFETERIA E COCKTAIL
Sede di svolgimento
Indirizzo:
Email:
Il corso
La finalità del corso è quello di fornire ai partecipanti un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo. In particolare verranno trattate tematiche relative all’utilizzo delle attrezzature, al servizio del vino, alle tecniche di bar e al rapporto con il cliente.
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Titolo di studio rilasciato
Quadro orario settimanale
| Argomento | 1° anno | 2° anno | 3° anno | 4° anno | 5° anno | 6° anno |
|---|
Esperienza in azienda
Esperienza all'estero
I nostri progetti
e dopo il corso?
Contenuti
Principali terminologie tecniche di settore
Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore
Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici
Attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio
Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime
Tecniche di servizio del vino
Tecniche di caffeteria e liquoristica
Tecniche di comunicazione organizzativa
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Certificazione finale
Attestato di Validazione delle Competenze
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Prerequisiti
Non sono richieste esperienze pregresse nel settore.
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Scolarità
Nessuna scolarita` specifica
Modalità di selezione
Colloquio orientativo finalizzato a valutare interesse e motivazione alla partecipazione al corso.
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Tipologia
GRATUITO GOL
Periodo inizio corso
Per informazioni relative alle note organizzative su inizio / termine del corso, orario settimanale, documentazione necessaria, termine accettazione iscrizioni contattare la Segreteria del Centro.
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Modalità di pagamento
Stato
Da approvare
Contatta la sede
CFP Alberghiero Acqui Terme
0144-313418
info@formalberghiera.org