Destinatari
Disoccupati
Costo
Sede di Borgomanero
Via Piovale n. 33 - 28021 Borgomanero (NO)
Durata
50 ore
VINI DEL TERRITORIO - TECNICHE DI ABBINAMENTO E SERVIZIO PROFESSIONALE
Sede di svolgimento
Indirizzo:
Email:
Il corso
La finalità del corso è quello di fornire ai partecipanti un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo.
In particolare verranno trattate tematiche relative all’utilizzo delle attrezzature, al servizio del vino e all’abbinamento enogastronomico
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Titolo di studio rilasciato
Quadro orario settimanale
| Argomento | 1° anno | 2° anno | 3° anno | 4° anno | 5° anno | 6° anno |
|---|
Esperienza in azienda
Esperienza all'estero
I nostri progetti
e dopo il corso?
Contenuti
Principali terminologie tecniche di settore
Attrezzature di servizio
Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore
Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici
Attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio
Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime
Tecniche di servizio al tavolo
Tecniche di comunicazione organizzativa
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Certificazione finale
Attestato di Validazione delle Competenze
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Prerequisiti
Non sono richieste esperienze pregresse nel settore.
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Scolarità
Nessuna scolarita` specifica
Modalità di selezione
Colloquio orientativo finalizzato a valutare interesse e motivazione alla partecipazione al corso.
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Tipologia
GRATUITO GOL
Periodo inizio corso
Per informazioni relative alle note organizzative su inizio / termine del corso, orario settimanale, documentazione necessaria, termine accettazione iscrizioni contattare la Segreteria del Centro.
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Modalità di pagamento
Stato
Da approvare